志ほみや旅館　お献立のご案内

夏のお献立　（7月中旬から9月まで）

〓〓　夏のお品書きです。

一、 食前酒　　みかんわいん
　
一、 先付け　　三種盛り
　　　　　蟹とインゲン納涼寄せ
　　　　　鮎一夜干し、翁焼き
　　　　　梅の仁白瓜まこ和え
一、 お造り
　　　　　　鮪、かんぱち重ね、烏賊鳴門
　　　　　　地鯵のたたき、北寄貝
一、 蒸し物　　
            真鯛変わりちり蒸し
一、 煮物　
            二色素麺、含め南京　冬瓜沢煮
一、 洋皿　
            冷やし牛しゃぶ
一、 酢のもの　
            みがきごぼう酢
　　　　　　甘えび、大根の実
一、　お吸い物　赤出汁
一、　揚げ物　　
            二身もろこし、茄子から揚げ
　　　　　　穴子うすい粉揚げ
一、　凌ぎ　
           ちりめん有馬釜飯、三つ葉
一、　香の物　

一、　デザート　
            水ようかん、アロエゼリ-

　　　　　　　熱海温泉　志ほみや旅館　
　　　　　　　　　　調理長　中野喜文