全体ミーティング
当館のバー汐見が会場です。 暗いでわかりませんがみな真剣です。 同じ情報をみなで共有することがとっても大事です。
[ 旅館 ]
投稿者 shihomiya : 2007年03月03日 19:17
週末。
[ 旅館 ]
投稿者 shihomiya : 2007年03月10日 18:58
新しい献立
[ 旅館 ]
投稿者 shihomiya : 2007年03月11日 10:22
月末の仕事
こんな風にまとめて 〜お客さまの声〜 としてお給料袋に同封 しています。 重要な連絡事項や苦情などは別にミーティングなどで報告しますが お褒めの言葉や、ちょっとした提案など全員に伝える重要な手段に なりました。 あまりきつい説教などが続くと誰も読まなくなってしまうので 問題定義とアドバイス 季節の観光情報などを含めて 興味を持ってもらうスタイルを心がけています。 ですがどうしても説教くさくなってしまいますね・・・[emoji:i-230] お泊りの際は何なりとご感想をください。
[ 旅館 ]
投稿者 shihomiya : 2007年03月30日 19:17
別館
私の祖父が古い旅館を買い取っり改装を重ね現在に至りますが 別館への渡り廊下に当時の建物がそのまま残っています。 重厚な柱、大正ロマンを感じる洋風建築が古き良き時代を 彷彿させ私が大変気に入っている部分です。 （痛みがひどくシーズンオフはクローズしている場合がありますが）
お泊りになる際はちょっと館内を探検してみてくださいね[emoji:i-235] 古い旅館には思わぬ発見がありますよ。
[ 旅館 ]
投稿者 shihomiya : 2007年04月10日 20:46
ピーク
[ 旅館 ]
投稿者 shihomiya : 2007年05月04日 19:35
連休後に予約がふえる・・・
[ 旅館 ]
投稿者 shihomiya : 2007年05月05日 15:12
新しい献立
脂身の少ない豚肉のすき焼きです。 一見豚しゃぶ風ですが、特製の割りしたであっさり頂けます。 溶き卵で絡めると豚のうまみがよりまろやかになって絶品！！ 海の幸一本ではなく、スタミナったぷりのトンすきも今年の 目玉になりそうです。 是非ご期待ください。[emoji:i-236]
[ 旅館 ]
投稿者 shihomiya : 2007年05月07日 19:07
ワークショップ参加
関東近辺の温泉地から最新の情報を持ち寄り 旅行会社の社員との情報交換を行います。 私も熱海名産の梅酒を振る舞い宣伝して来ました。 さてその会場はアンバサダー[emoji:i-236] 舞浜駅からホテルまでまさに別世界 そして恐れいったのがこちら
ウェディングの展示会場でのワンカット。 このお宅的なこだわりが日本中をとりこにするのでしょうか？
[ 旅館 ]
投稿者 shihomiya : 2007年05月18日 19:47
ロビーの油絵
当館のロビーに三十年以上飾っているそうです。 花火大会は今でも毎年行われていますが その当時は砂浜もなく今現在よりもお宮の松よりの 離岸堤から打ち上げていました。 温泉地での花火大会がまだ珍しかったころ 宿泊された画家の先生に描いて頂いたそうです。 当館の大切な宝ですが、ついその大切さを忘れて お客様に思い出させてもらったりしています。 今まで志ほみや旅館が歩んできた歴史をもっと 大切にしていきたいと思いました。
[ 旅館 ]
投稿者 shihomiya : 2007年06月03日 20:03
空調リニューアル
[ 旅館 ]
投稿者 shihomiya : 2007年06月05日 18:45
TOPページ更新
いつも当館のＨＰをご覧のお客様はもう気づきでしょうが
トップページに動画を導入いたしました。
私は本当はあまり動画には積極的ではなかったのですが・・
写真集みたいなページではなく。ちゃんと自分の言葉で！！
と・・言うのが方針でした。
しかし改めて導入してみるとやはりわかりやすいですね
ビジュアルですっと頭に残ります。
ＨＰをご覧になる方は２秒でそのページを判断すると言われます。
私ももっと勉強してよりわかりやすいページを目指します。[ 旅館 ]
投稿者 shihomiya : 2007年06月11日 20:23
月末
今年は色々あります。
ですが・・・
夏休みまでに間に合わない
空調のリニューアル。
プールの塗装。
電話交換機の入れ替え。
焦ります。
そういえば今月は決算もありましたね。。。。[ 旅館 ]
投稿者 shihomiya : 2007年06月30日 18:59
夏のお品書き
旬の焼き穴子とごぼうを香ばしく・・
『地鯵とお刺身は５点盛り。』 ちょっと辛目の味付けが癖になる。 『特製海鮮陶板焼き』
そしてお食事は 自信があります。 『ゆかりとツナの釜飯』 『赤だし』と一緒に・・・
７月７日以降より変わりますので よろしくお願いいたします。 是非ご賞味ください。 ※お申し込みプランによって若干内容が変わります。
[ 旅館 ]
投稿者 shihomiya : 2007年07月05日 16:12
買っちゃいました！
DVDプレイヤー内蔵型のプロジェクターです。 昔は会議ではＯＨＰとスライドでしたが 今ではパソコンの画面をプロジェクターで映写するのが主流です。 プロジェクターは光学機器なので非常に高価でしたが ホームシアターが流行りだして手が届くようになってきました。 これからはノートパソコンさえお持ちいただければ 低料金でお貸しできます。[emoji:i-179] またＤＶＤプレーヤー内蔵型なので夏休みなんかは お子さま用のビデオを流しても楽しいかな？ ちょっと夢が広がりますね。
[ 旅館 ]
投稿者 shihomiya : 2007年07月10日 22:19
ボウリング場決算です。
志ほみやボウルスタッフより挨拶[emoji:i-179] これから夏の行楽シーズンです。 泳ぐのに飽きたら是非当センターをご利用ください。 志ほみやボウルHP
[ 旅館 ]
投稿者 shihomiya : 2007年07月21日 09:31
取り壊し
[ 旅館 ]
投稿者 shihomiya : 2007年08月04日 20:45
夏本番♪
[ 旅館 ]
投稿者 shihomiya : 2007年08月07日 20:38
お盆
[ 旅館 ]
投稿者 shihomiya : 2007年08月13日 19:32
ノベリティ
お送り主はリクルートじゃらん なんとＣＭで人気の【にゃらん】扇子でした。 これは早速お客様に配らなければ。 早い者勝ちですのでなくなったら終了です。
[ 旅館 ]
投稿者 shihomiya : 2007年08月18日 10:27
連休二日目
[ 旅館 ]
投稿者 shihomiya : 2007年09月16日 20:11
冬の宴会
[ 旅館 ]
投稿者 shihomiya : 2007年09月18日 20:31
新しいプランの準備
魚介の出汁で頂く『海鮮なべ』とお肉をサッパリ『トンすき』 あなたのご注文はどっち！！ [emoji:i-88] なんてネ 楽しく選んでもらいます。 もちろん４人のお客様の場合 海鮮なべ２名 トンすき２名 なんて事もＯＫ！！ 詳しくは宿泊プランのページで・・・ 『海鮮鍋』と『特製トンすき』チョイスプラン http://www.shihomiya.co.jp/PLAN_nabe_tonsuki.html
[ 旅館 ]
投稿者 shihomiya : 2007年09月21日 21:21
お子様への対応
ベビーチェア 数量限定です。
ベビーバス 浴場の脱衣所に設置しております。
[ 旅館 ]
投稿者 shihomiya : 2007年09月29日 15:10
連休がはじまりました。
[ 旅館 ]
投稿者 shihomiya : 2007年10月06日 17:51
メールマガジン開始！！
[ 旅館 ]
投稿者 shihomiya : 2007年10月15日 20:10
メルマガのシステムについて
[ 旅館 ]
投稿者 shihomiya : 2007年10月16日 20:32
秋の花火
[ 旅館 ]
投稿者 shihomiya : 2007年10月21日 22:28
荒れ模様
[ 旅館 ]
投稿者 shihomiya : 2007年10月27日 18:31
名物お菓子
『きびもち』[emoji:i-198] なんで きびもち なの って？？ 実は私が子供の頃から・・・ナント昭和４０年くらいからずう〜っと きびもち なんです。 何で変えないのかって？？ う〜ん 評判いいし、売店でも売れるし、定着してるし・・ なんといっても きびもち 大好きだし[emoji:i-183] という訳で当分の間は お着きのお菓子は きびもち でお願いいたします。 お土産にも大人気ですよ。
[ 旅館 ]
投稿者 shihomiya : 2007年10月30日 19:34
つらい月末
こんばんわ 若旦那です。
日に日に秋らしさが深まり冬の訪れを感じさせます。
旅館はそろそろ年末年始に向けて準備を始めなければいけません。
畳の表替えをしたり、備品の数をチェックしたり・・
そんな時木造離れの別館の屋根を点検していた業者より
連絡が入りました。
実は先週の雨で客室の屋上が少し雨漏りをしているとの報告を受けていました。
木造の屋根は瓦を引いているので風の影響ではがれたりするものです。
たいしたことはないかと思って見積もりをみたらびっくり
なんと１００万コースです。
報告では程度こそたいしたことはなかったにしろだいぶ前から漏っていた事。
表面的な補修は利かないほど痛んでいるとの事です。
ここにきてこの出費は痛いです。
つい先日トイレを改修してピカピカになったのに今度は屋根とは・・・
宿命とはいえつらい月末でした。
[ 旅館 ]
投稿者 shihomiya : 2007年10月31日 20:42
朝食のシステムについて
こんばんわ 若旦那です。
旅館で朝食の提供の方法は意外と難しい問題です。
食事の献立ももちろん大事なんですが、実は提供の方法もお客様の
志向によって異なります。
最近の流行はビッフェ形式。
お客様の自由なときに召し上がれ、人の配置も集中させる事が出来ます。
お布団の敷きっぱなしサービス？も可能ですし比較的お客様も
自由に朝を過ごすことが出来ます。
そして私どもが採用しているお部屋食。
一番の問題点はお客様がお休みになっている（布団を敷いてある）時は
準備が出来ない事。ある程度時間を事前に伺わなくてはいけない事です。
事前に伺ったお時間に準備をする為朝早くから支度します。 直前にあと30分後にしてと言われても出来ない場面が出てきます。はっきり言って人手も掛かります。
ではビッフェの方が優れているのか？？ 難しいところです。
実は朝食をお部屋で召し上がりたいお客様も多いいのです。
夏場のご家族連れ、ご年配のお客様は部屋食を好まれます。
グループ旅行、若いカップルなどはそのお客様によって
真っ二つに分かれます。
今度ネット上でアンケートも取れるようになりますのでお客さまの意向を
伺ってみようと思います。
[ 旅館 ]
投稿者 shihomiya : 2007年11月03日 20:36
30年来のお客様
[ 旅館 ]
投稿者 shihomiya : 2007年11月04日 21:46
駅前に巨大なツリーが
[ 旅館 ]
投稿者 shihomiya : 2007年11月15日 19:05
当たり前でも嬉しい
[ 旅館 ]
投稿者 shihomiya : 2007年11月26日 20:43
メルマガ発信中です。
つたない文章の私ですが当館をもっと良く知る手段として
チャレンジ致します。
ご覧頂いたお客様には宿泊時にお得な特典も御用意しています。
是非ご覧になってくださいね。（≧∇≦）
メルマガ購読
http://www.shihomiya.co.jp/mailmagazine.html[ 旅館 ]
投稿者 shihomiya : 2007年12月03日 16:51
保健所での講習会
[ 旅館 ]
投稿者 shihomiya : 2007年12月07日 20:50
宿泊者アンケートを実施いたします。
[ 旅館 ]
投稿者 shihomiya : 2007年12月12日 11:43
師走のお買い物
う〜ん 余分だったか〜[emoji:i-230] 今年はいろいろありました〜。 なんて振り返っている余裕なんてまだまだありませんね。 まだ年末のクリスマスなどビックイベントが残っています。 好評のクリスマスを温泉deぷらんも沢山ご予約頂いております。 温泉出迎えるイヴもなかなかですよお早めに。( ^∇＾ｐ http://www.shihomiya.co.jp/plan_xmas.html
[ 旅館 ]
投稿者 shihomiya : 2007年12月13日 19:45
忘年会 （＾ｐ＾）
[ 旅館 ]
投稿者 shihomiya : 2007年12月14日 21:47
お正月に向けて・・
なにかお正月らしい事で遊んで頂きたいですね。
[ 旅館 ]
投稿者 shihomiya : 2007年12月18日 20:29
なかなか好評です。（＾＾）
[ 旅館 ]
投稿者 shihomiya : 2007年12月25日 20:06
売れ筋？
和風くつした。 ソックスのような足袋です。 当館は館内も雪駄をはいて頂いてますのでとてもマッチ致します。 料金も100円とお手ごろなので良く売れます。 あと最近大人気なのがこちら
ジェルで顔をこすると古い角質がボロボロ取れるそうです。 なぜか男性のお客様にも大人気 （＠＠） 大浴場にサンプルがございます。 是非お試しください。
[ 旅館 ]
投稿者 shihomiya : 2007年12月30日 19:13
ブログ見て頂いてる？？
[ 旅館 ]
投稿者 shihomiya : 2008年01月04日 16:47
お正月の後
大浴場のタイルの補修の様子。 特にお風呂はお休みの時でしか手が付けられません。 私は・・ 支配人とお留守番です。
[ 旅館 ]
投稿者 shihomiya : 2008年01月08日 18:39
40年ぶりの再会
[ 旅館 ]
投稿者 shihomiya : 2008年01月19日 21:13
予約システムの変更。
[ 旅館 ]
投稿者 shihomiya : 2008年01月21日 14:30
和のテイストのデザート♪
来月から新しい献立の締めを飾るデザートの試食です。 当館は３ヶ月ごとにすべての献立を更新してます。 １コース１０品そのほとんどを更新するのですから大変な作業です。 お蔭様でお食事は大変好評を頂いているのですが・・・ デザートに関しては今ひとつ洗練されたものではありませんでした。 『今回は和のテイストで勝負しよう！！』 出来上がった一品は『ゆず風味のわらび餅』です。 食感が楽しくお食事の最後を飾るサッパリとした後味が素敵です。 是非ご賞味いただきたい１品になりました。 中野調理長によるおまかせ会席コース
[ 旅館 ]
投稿者 shihomiya : 2008年01月26日 18:04
今日は
[ 旅館 ]
投稿者 shihomiya : 2008年01月29日 11:30
歓送迎会
』
でこちらも嬉しくなっちゃいました。
・・・・女性には勝てません。[ 旅館 ]
投稿者 shihomiya : 2008年02月02日 19:28
１杯のコーヒー
[ 旅館 ]
投稿者 shihomiya : 2008年02月08日 18:49
連休中ですが・・・・
[ 旅館 ]
投稿者 shihomiya : 2008年02月10日 18:09
アンケートプレゼント!!
御自宅でたっぷり海の幸を堪能してくださいね。 またの御利用お待ち申し上げております。 ※※毎月 アンケートでプレゼントをゲットしよう （＾＾/ 読者急増中！！メールマガジン購読は志ほみやメールNEWS
[ 旅館 ]
投稿者 shihomiya : 2008年02月12日 21:21
鳥羽から帰ってきました。
[ 旅館 ]
投稿者 shihomiya : 2008年02月14日 21:19
料理の更新
かといって無難な選択ばかりだとインパクトがなくなってしまう。 本当にバランスが大事です。 ましてや前回の献立が好評ですと後が大変です。
とにかく手作り感あふれるコースを模索していますので 楽しみにしてくださいね。 ３ヶ月ごと季節会席コースで最新のお品を確認できます。 最新のお品書き
[ 旅館 ]
投稿者 shihomiya : 2008年03月06日 20:46
メールマガジン３月号
[ 旅館 ]
投稿者 shihomiya : 2008年03月07日 21:50
スタッフの欠員
[ 旅館 ]
投稿者 shihomiya : 2008年03月08日 19:17
久々のナイトフロント
[ 旅館 ]
投稿者 shihomiya : 2008年03月25日 20:21
今ではほとんど遊ばないおもちゃ
昭和の懐かしいおもちゃをお部屋に御用意して３ヶ月が経ちますが 春休みの御家族連れには大いに好評のようです。 ホッ（＾＾：
誰でも知っているだけども遊んだ記憶は遠い過去です。 ＤＳなんかで遊んでいる世代は古いおもちゃをどのように感じるのかな？
[ 旅館 ]
投稿者 shihomiya : 2008年03月31日 20:41
御無沙汰してしまいました。
[ 旅館 ]
投稿者 shihomiya : 2008年04月12日 19:41
汗をかきながらでも食べたい・・・・
【これから暖かくなるのに良いのですか？？】 調理長の中野に言われましたが 試食したとき私が大ファンになったメニュウです。 特製の割り下にサッとしゃぶしゃぶ風に肉をくぐらせ溶き卵でいただきます。 汗をかきながらでも頂きたい！！そんなプランです。（＾ｐ＾）
[ 旅館 ]
投稿者 shihomiya : 2008年04月17日 20:00
初夏の献立 試作中です。
その名も『桜海老とブロッコリーの押豆腐』 初夏のすがすがしいメニュウの最初を飾る一品に仕上がりました。 連休明けには全メニュウ切り替わる予定です。 お楽しみに！！ 季節ごとの会席が楽しめるプラン
[ 旅館 ]
投稿者 shihomiya : 2008年04月30日 19:59
メルマガ今月号発行しました。
[ 旅館 ]
投稿者 shihomiya : 2008年05月25日 19:18
久々のお買い物。
[ 旅館 ]
投稿者 shihomiya : 2008年06月12日 20:23
夏の料理の試食です。
さっぱりとした出汁で頂く冷やし茶碗蒸し。 雲丹（うに）のアクセントが絶妙です。（^^ P
[ 旅館 ]
投稿者 shihomiya : 2008年07月01日 20:59
夏休みを控えて。
実は週末にお泊りになられたお客様に対して2次会場の予約のミスが有りまして
大変ご迷惑を掛けてしまいました。
急遽別の会場を仕立てて事なきを得ましたが。
久しぶりに毛穴から汗が噴出すような緊張を味わいました。
365日営業をしていると年に何回かこのような事件が起こります。
その際はお客様への迷惑をかけぬ様如何に対処したらよいか。
頭の中が真っ白になることもありますが何時も周りのスタッフに助けられます。
この時も自分の仕事の後に急いでグラスを用意してくれた客室係り。
設営を手伝ってくれたフロント、浴場のパートさん。
つくづく旅館はチームワークが一番だと言うことを痛感しました。[ 旅館 ]
投稿者 shihomiya : 2008年07月07日 19:51
ビジネス利用のお客様の難しさ。
[ 旅館 ]
投稿者 shihomiya : 2008年07月29日 17:52
またまたトラブル。
夏を前にまた面倒な問題が発生してしまいました。
（仮設の水道管を設置して給水は確保をしております）[ 旅館 ]
投稿者 shihomiya : 2008年07月30日 20:07
夏でてんてこ舞いな毎日。
[ 旅館 ]
投稿者 shihomiya : 2008年08月04日 21:12
温泉旅館のネット環境
[ 旅館 ]
投稿者 shihomiya : 2008年11月01日 18:00
中野調理長のお任せ会席 冬メニュウになります。
前菜の目玉は帆立貝にえのきとベーコンを手作りマヨで和え
オーブンで焼いた一品。
そして私一番のお気に入りは冬の味覚の鮟鱇のから揚げ。
でもから揚げのままではないのが調理長の腕の見せ所。
濃厚なうま出汁餡をかけて召し上がって頂きます。
非日に日に寒さを増してくるこの季節。
体の中からあったまるお料理を召し上がりにいらしてください。（＾＾/
中野調理長お任せ会席プラン[ 旅館 ]
投稿者 shihomiya : 2008年11月09日 15:44
驚きの事実（；；）
[ 旅館 ]
投稿者 shihomiya : 2008年11月11日 19:20
久しぶりの良い話です。
[ 旅館 ]
投稿者 shihomiya : 2008年11月14日 21:07
GW最終日
熱海温泉はゴールデンウィーク最終日を迎えております。
ホテルをチェックアウトしたお客様かと思いきや。
午後になってもすごい人ごみ (°口°;)
商店街は大変にぎわっております。
そう今年のG.Wの特徴は
日帰りのお客様も本当に多い (^―^) のです。
志ほみや旅館でも 本日 人気の日帰りプランのお客様だけで
なんと 9組 いらっしゃいます。
熱海だったら夕食を楽しんでからでも JRが利用できます。
渋滞知らずでゆっくり日帰り温泉が楽しめるこのプラン。
お試しください。
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投稿者 shihomiya : 2009年05月06日 20:52
天窓はこの様になりました。
ステンドグラスが蘇りました。
もう使い物にならないかも知れないね。
業者も諦めていたようですが。
他で使われていた部分のステンドグラスガラスを再加工して
この様に仕上げていただきました。
お風呂全体が荘厳な雰囲気になりました。
古いものは良いです。
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投稿者 shihomiya : 2009年05月18日 18:47
手作りスィーツ
スィーツは大事です。
調理長とスィーツの勉強です。
食事を召しあがった後でも
軽く頂ける和のテイストをテーマにします。
熱海温泉に隣接した丹那という酪農で有名な盆地があります。
そこで造られるフレッシュで濃厚なミルクを材料に考えています。
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[ 旅館 ]
投稿者 shihomiya : 2009年06月01日 20:17
貸切風呂 阿多美 好評です。
貸切風呂 阿多美 オープンして1週間になりますが
お客様から大変好評を頂いております。
初めての週末もほぼフル稼働で ほっ （*＾＾*)
夜、と 朝 なんとダブルでご利用いただいた
お客様もいらっしゃっいました。 V(^-^)
込み合う週末はお早めにご予約ください。
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投稿者 shihomiya : 2009年06月07日 18:11
手紙
先日 校外授業で来館された
生徒さんからお手紙をいただきました。
最後のインタビューで
『不況で大変な時期だと思いますが
どのような対策をされていますか？』
なんて大人顔負けの質問に
ドギマギしてして答えてしまいましたが。
中学生の目に私はどのように映ったのでしょうか？
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[ 旅館 ]
投稿者 shihomiya : 2009年06月21日 19:33
７月１３日～７月１６日までご宿泊のお客様へ大事なお知らせです。
掛け流しでお楽しみ頂いている 『芭蕉の湯大浴場』 でございますが
７月１３日 ～ ７月１６日 までの ４日間
急遽 給排水のメンテナンスが行なわれることになりました。
工事期間中 大変申し訳ないのですが『芭蕉の湯 大浴場』がご利用いただけません。
その代りとして 工事期間中 は貸切風呂 を無料で ご利用できるようにいたします。
ご宿泊のお客様には大変ご迷惑をお掛けしますが
よろしくお願い致します。
『芭蕉の湯 露天風呂』 『水玉の湯 大浴場』 『水玉の湯 露天風呂』
『貸切風呂 阿多美』 は通常通りご利用いただけます。
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[ 旅館 ]
投稿者 shihomiya : 2009年07月02日 18:15
ガーデンプール営業のご案内。
７月20日よりガーデンプールを営業いたします。
深さは 70ｃｍ から 110ｃｍ で小さなお子様連れの
お客様でも安心して楽しめます。
浮き輪 や イルカ君 を浮かべてお待ちしております。
水着はご持参くださいね。
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[ 旅館 ]
投稿者 shihomiya : 2009年07月13日 21:31
休館日のお知らせ。
《9月30日は全館休館日です。》
館内メンテナンスの為9月30日は休館いたします。
日帰り温泉もお休みになりますのでご注意ください。
ご予約、お問合せは通常通り承っております。
志ほみや旅館 TEL 0557-81-3651
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[ 旅館 ]
投稿者 shihomiya : 2009年09月18日 10:54
11月の人気の日程空室状況です。
年末のグループ旅行のお問合せが増えています。
人気の日程にもキャンセルが出た日もございますので
是非ご覧になってくださいね。
11月6日 （金）若干空きあり
11月7日 （土）満室
11月8日 （日）若干空きあり
11月13日（金）キャンセル発生 空き出ました。
11月14日（土）ほぼ満室
11月15日（日）若干空きあり
11月20日（金）キャンセル発生 空き出ました。宴会場あり
11月21日（土）はぼ満室
11月22日（祝）若干空きあり
11月27日（金）若干空きあり 宴会場なし
11月28日（土）ほぼ満室
11月29日（日）眺めの良い部屋取れます。
詳細はお気軽にご連絡下さい。
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[ 旅館 ]
投稿者 shihomiya : 2009年10月27日 10:37
アラカルト(追加メニュー）の更新
しっかりと霜降りした和牛サーロインがお手軽に楽しめる
人気のアラカルトです。
熱した鉄板にジューと焼き目を付けてアツアツをお楽しみ下さい。
そのまま頂いても甘い肉汁が口の中一杯に広がり思わずニンマリ。
志ほみや旅館ではわさび醤油で召し上がって頂くIZUスタイルが大人気！
和食との相性も抜群ですよ。
伊豆旅行の思い出に残るお食事に、最高の一品として特にお勧めいたします。
是非お試し下さい。
国産サーロインＩＺＵスタイル 100ｇ 2,625円
ご注文はお電話又はＥ－ｍａｉｌで『追加料理の申し込みですが』とご連絡下さい。
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[ 旅館 ]
投稿者 shihomiya : 2009年11月25日 19:12
みんな大好き いちごみるく。
甘すっぱ～い いちご味のキャンディーと
練乳の サクッ サクッ と楽しい食感が
なんとも忘れられない。
サクマ の いちごみるく キャンディー。
懐かしいでしょ。
この包み紙を見ただけで。
口の中が 唾液 で一杯になる人、
たくさんいると思います。
なぜか衝動買いしてしまったのは、 特大の業務用サイズ。
お客様にもおすそ分けしますね。
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熱海が満喫出来る 尾崎紅葉筆塚の宿 志ほみや
取締役 榛葉 公孝
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[ 旅館 ]
投稿者 shihomiya : 2010年01月23日 18:24 | トラックバック (0)
新しい朝食メニューを研究中です。
熱海温泉は今日も良い天気。 サンビーチでは海水浴のお客様も多く賑わっています。
ご宿泊のお客様も早くから旅館に到着して、フロントは大忙しですが
楽しそうに歓声を上げてビーチにお出かけになるお客様を見ていると
私もとても気分がいいです。 しかし 暑いですね～ 。
さて、いよいよ夏休みのシーズン突入ですが
実は今、私と調理長の中野は新しい朝食メニューの試食を重ねてます。
志ほみや旅館の朝食は、ご飯が美味しいと好評です。
脂の乗った鯵や、ご飯がすすむ青海苔、
調理長の実力が分かるお味噌汁。
お客様からそれはそれで評判をを頂いております。
でも・・・
何かが足りない！
これが志ほみや旅館の朝食ですっ！
そんな一品を加えたい。
その様に考えていました。
中野調理長と私の頭の中では新しい料理のイメージは出来あがっていますが、
お客様に一番良い状態でご提供出来る様に、最後の調整をしています。
すこしネタばらししますと
とてもヘルシーで間違いなく女性に喜んでいただける一品になると思います。
もう少しでお客様に納得して頂けるレベルに仕上がると思いますので
少々おまちくださいね。
取締役 榛葉 公孝
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[ 旅館 ]
投稿者 shihomiya : 2010年07月17日 18:42 | トラックバック (0)
ようやく足場がとれました。
こんにちは 榛葉 です。
ようやく外壁の工事が終わり足場と取れました。
昭和50年代からそのままになっていた外壁が
とても綺麗に仕上がりまして本当にうれしく思います。
夏休みは少しお色直ししてお客様をお迎え出来そうです。
外装が終われば、次は内装を手掛けたいですね。
少しでも早く実現できる様に、また一年頑張ります。
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取締役 榛葉 公孝
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[ 旅館 ]
投稿者 shihomiya : 2010年07月26日 20:28 | トラックバック (0)
旅館の朝ごはんは大切です。
こんにちは 榛葉 です。
志ほみや旅館の朝食が変わりました。
新しいメニューでは
出来立てのぷりぷりのお豆腐を
お楽しみ頂けます。
お豆腐も生ものですから鮮度がとても大切です。
さらに半熟の温泉たまごとからめて召し上がると
とってもまろやかで、よりクリーミーに・・・
美味しくておなかにも優しくヘルシーな一品です。
是非お試しください。
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投稿者 shihomiya : 2010年07月29日 20:38 | トラックバック (0)
