志ほみや旅館　若旦那ブログ

昨晩からの大荒れの一日でした。 ＪＲも熱海小田原間で運休しています。 何組かたどり着けないお客様もいらっしゃいます。 別館の屋根の補修工事が明日から予定されていますが 大丈夫でしょうか？

こんばんわ　若旦那です。 本日メールマガジン４月号を送信しました。 お蔭様で３００名を越す会員がご覧になっていただいております。 今後も更な特典をご案内してもっと沢山のお客様に御利用いただけますように がんばります。 長い間手付かずのホームページも少し手直ししようと思います。 手始めに熱海観光資料を手軽にダウンロードできる。 ダウンロードセンターのページをアップしました。 今後とも志ほみや旅館公式ページをよろしくお願い致します。 熱海観光資料ダウンロードセンター

今年のＧＷの御予定は？？ お休みのとり方によっては１０連休（＾＾；）なんて・・うらやましいですね。 さて今年のＧＷの予約のの傾向は　やはり５月３日、４日、５日でしょうか？ 恐らく人気の旅館はもう満室でしょう。 でも逆にその３日間以外は・・今年は分散化の傾向でお得な料金設定をしている旅館が 多いようです。当館のＧＷに向けてお子様連れに大変お得なプランを設定しました。 子供様を含む宿泊料金はなかなか分かりつらいですよね。 お子様を含む３名様で　２０００円はお得になるように設定しています。 通常　温泉旅館のお子様料金は　会席料理　70％　お子様ランチ　50％で計算しています。 こちらの 【（　＾＾先取りゴールデンウィーク♪部屋食でお子様も笑顔ぷらん 】 はお子様がどちらのお食事を選んでも料金が変わりません。 ○御家族だけのプライベート　お部屋食で御用意。 ○料金同一で会席メニュウまたはランチメニュウから子供料理を選択。 ○小さいお子様にはお子様が喜ぶアメニティ（小学生からは大人と同等） ○直営ボウリング場プレー代割引。 ○朝もゆっくりチェックアウト11：00 ○４月２７日から５月２日までは同一料金。 客室数限定のプランですのでお早めに御予約くださいね。 【（　＾＾先取りゴールデンウィーク♪部屋食でお子様も笑顔ぷらん 】

こんばんわ　若旦那です。 旅館の会席料理は本当に難しいです。 それはお客様が本当に望んでいるものがなかなか見えないこと。 もちろん最高の食材を適量に安く提供できれば御満足いただけるのでしょうが・・ 春のシーズンは本当に多くのお客様に御利用いただきました。 御夫婦連れ・・カップル・・お子様つれのファミリー・・・ そんな中で聞こえたお客様の声・・ 【料理もう終わりなの？？】 エーって私は大ショックでした。 毎日確認しているアンケートの声では 【完食できなくてごめんなさい】 【年配の私たちにはちょっと多すぎました。】 【追加料理は必要なかったかも・・】 など一部の割引プランを除いて【少なかった】という声はあまり聞こえなかったからです。 【ボリュームが足りない】と頂いたアンケートの年齢を 確認すると10代、20代のお若いお客様の御意見だと分かりました。 確かに食べ盛りのお客様の胃袋は私たちには想像の出来ないスケールなのでしょう。 私だって10年前はそうだったかも・・（＾＾；） そこで新しいプランを設定いたしました。 冬のメニューで大変好評だった【ポークすき焼き】をアレンジしました。 その名は・・・ 新食感☆やわらかポークのスキ焼きと季節会席　部屋プラン
【これから暖かくなるのに良いのですか？？】 調理長の中野に言われましたが　試食したとき私が大ファンになったメニュウです。 特製の割り下にサッとしゃぶしゃぶ風に肉をくぐらせ溶き卵でいただきます。 汗をかきながらでも頂きたい！！そんなプランです。（＾ｐ＾）

昨日より旅館で使用しているパソコンがダウンしてしまいました。 再起動かけたところでウィンドウズが立ち上がりません。 じゃらんＮＥＴや当館予約システムを管理している大事なパソコンです。 一日がかりで他のパソコンに移行してやっと客室管理が出来るようになりました。 ＧＷの連休を控えて冷や汗ものです。 便利な反面不測の事態になると本当に恐ろしいものですね。

こんばんわ　若旦那です。 熱海温泉のお湯は本当に多くの成分が溶け込んでおります。 それが温泉の効能に関係しているのですが。 まれに困ったことになることになります。 成分が多いということは・・不純物が多いということで・・・ 不純物が多いとうことは・・・・ そう配管が詰まりやすいということなのです。 連休前にそれが起こってしまいました。 大浴場の埋め込み部分の温泉湧出口が完全につまってしまいました。 埋め込み部分の為急場の工事ではどうにもならず。 大変恐縮ですが湧出口を別に露出型の配管で急場しのぐことになりました。 多少見苦しくなり申しわけないのですがよろしく御容赦ください。 温泉は地下２００メートルからくみ上げたばかりのピュアなお湯を お楽しみいただけますので御安心くださいませ。

ただいまG.Wですが、旅館の調理部は初夏のメニュウの試食を行っています。 これは本日試食の一品！！　まぶしい赤い光沢はなんと桜海老です☆☆；） 春の太陽光を蓄えたお味はあま〜いんですね。 旬のブロッコリーと一緒にお豆腐にトッピングしました。
その名も『桜海老とブロッコリーの押豆腐』 初夏のすがすがしいメニュウの最初を飾る一品に仕上がりました。 連休明けには全メニュウ切り替わる予定です。 お楽しみに！！ 季節ごとの会席が楽しめるプラン