<<2008年02月 | メイン | 2008年04月>>

久々のブログです。

こんばんわ 若旦那です。 3月2日の挙式後初更新です。 式の披露宴も今まで準備に掛けていた時間が何だったの〜 というくらいあっという間でした。 当然料理も何も口に出来ず・・ ケーキを少し口にした程度かな ただ多くの友人、仲間に囲まれた本当に幸せな式でした。 いままで如何に多くの方に支えられてきたのか。 ここまで実感できる日はなかなかありません。 新生活といってもまだまだ実感がありませんが 色々な出来事をこれからは二人で乗り越えて 本当の家族になっていくのでしょう。 これからも若旦那ブログをよろしくお願いいたhします。

[ プライベート ]

投稿者 shihomiya : 2008年03月05日 19:20

料理の更新

春本番に向けて料理の試食会が行われました。 当館は3ヶ月ごとすべての献立を更新していますが 中には若いお客様や女性に受け入れにくいものがあったり。 お客様の好き嫌いがはっきりしてしまう素材もあります。 料理
かといって無難な選択ばかりだとインパクトがなくなってしまう。 本当にバランスが大事です。 ましてや前回の献立が好評ですと後が大変です。 揚げ物
とにかく手作り感あふれるコースを模索していますので 楽しみにしてくださいね。 3ヶ月ごと季節会席コースで最新のお品を確認できます。 最新のお品書き

[ 旅館 ]

投稿者 shihomiya : 2008年03月06日 20:46

メールマガジン3月号

こんばんわ 若旦那です。 メールマガジンの3月号先ほどアップしました。 メルマガの内容も新しい宿泊プランの紹介などから 熱海の今一番良い時期の観光案内が多くなりましたね。 3月になってから高校生や大学生にお若いグループが多くなりました。 当館は駅から近いのでチェックアウトしてそのままお帰りになる お客様が多く見受けられます。 歩いてでは無理でも少し足を伸ばしていただければ 良い見所が沢山ございます。 メールマガジンで少しだけお客様の背中を押すことが出来ればと思います。 月一度だけの稚拙な内容ですが熱海を楽しむお手伝いをいたします。 皆様のパソコンに少しだけお邪魔させてください。 購読よろしくお願いいたします。 メルマガ購読フォーム

[ 旅館 ]

投稿者 shihomiya : 2008年03月07日 21:50

スタッフの欠員

こんばんわ 若旦那です。 今朝ほど体調を崩してお休みを取っているスタッフから電話がありました。 【専務。病院で診てもらったら入院が必要だって!!】 彼の担当はナイトフロント、昼のスタッフが退社した後お客様の安全を 守る大事な要職です。すぐに補充が出来るわけではありません。 もう一人ナイトフロントがおりますが満室時にはどうしても2人必要です。 出来る限りは私が遅くまで残りますが来週は新婚旅行を控えています。 はて困った;;

[ 旅館 ]

投稿者 shihomiya : 2008年03月08日 19:17

帰ってきました。(^^)

本日職場復帰いたしました。 お休み中お客様に御迷惑をおかけしたのでは? と不安でしたがスタッフ一同懸命に切り盛りしていたようです。 御不自由をかけまして申し訳ございませんでした。 さて新婚旅行はバリ島へ行ってきました。 インドネシアは発展途上国と考えがちですが こと観光においては見習わなくてはいけない点が本当に沢山でした。 ホテルのスタッフ、チャターしたタクシーの運転手、ショップの店員。 少々過剰ともいえる売込みも有りますが お客様から頂いたお金で生活しているという切実さに満ちていました。 [滞在をエンジョイしてますか?] [また遊びに来ていただけますか?] 何度言われたことでしょう。 自信とプライドがあってこその言葉です。 とても勇気をもらった10日間でした。

[ プライベート ]

投稿者 shihomiya : 2008年03月20日 18:40

春の風

昨日のお彼岸はお墓参りにいってきました。 冷たい雨に日本の冬の寒さを再認識しましたが。 今日は打って変わってすがすがしい一日でした。 朝のテレビ番組で今年の桜前線が話題に・・・・ 日本一早いのが九州大分と我が静岡県。 やっぱり温泉の多い所は基本的に温かいのかな (^^: 今年の予想日は3月23日だそうです。 熱海のソメイヨシノは熱海城周辺が見事です。 春休み最初の週末ぜひお出かけになってみてくださいね。

[ 熱海 ]

投稿者 shihomiya : 2008年03月21日 20:14

久々のナイトフロント

昨晩は久々に夜勤をしました。 通常は二人のナイトフロントに夜間の警備、対応を引き継ぐのですが 急遽欠員が出たため私が代行しています。 旅館のナイトフロントは実は極めて責任の高い要職です。 夜間のお客様の対応はもちろんの事、火の管理など 不測の事態に備えての臨機応変な対応も必要です。 この日もそれなりに忙しく。 お風呂の温度調節、深夜チェックインのお客様の対応、マッサージ手配などなど お茶をすすりながら電話番・・・なんてとんでもない!! 火の元はないか・・戸締りは大丈夫か・・館内を巡回して ようやく落ち着いたのはお客様が寝静まる午前一時ごろでした。 多少仮眠をとり朝 出勤してきたフロントに引き継ぎます。 今朝は久しぶりに露天風呂を利用させていただきました。 冷え切った体が解けるように暖まります。 あ〜やっぱり掛け流しの温泉は最高です。 3月の春休みシーズンもあと少しです。もう一息がんばりましょう。

[ 旅館 ]

投稿者 shihomiya : 2008年03月25日 20:21

今ではほとんど遊ばないおもちゃ

『お部屋に用意されていた子供のおもちゃがとても良かったです。 今ではほとんど遊ばない『だるま落とし』をとても気に入っていました。 こんな嬉しいアンケートを頂きました。』 お客様アンケートより ダルマ落し
昭和の懐かしいおもちゃをお部屋に御用意して3ヶ月が経ちますが 春休みの御家族連れには大いに好評のようです。 ホッ(^^: おもちゃ
誰でも知っているだけども遊んだ記憶は遠い過去です。 DSなんかで遊んでいる世代は古いおもちゃをどのように感じるのかな?

[ 旅館 ]

投稿者 shihomiya : 2008年03月31日 20:41