志ほみや旅館　若旦那ブログ

こんばんわ若旦那です♪ お昼前に中野調理長がフロントに降りてきました。[emoji:i-179] 『専務。試してみましたので召し上がってみてください〜。』 器に盛られた黄色いもの・・・・
来月から新しい献立の締めを飾るデザートの試食です。 当館は３ヶ月ごとにすべての献立を更新してます。 １コース１０品そのほとんどを更新するのですから大変な作業です。 お蔭様でお食事は大変好評を頂いているのですが・・・ デザートに関しては今ひとつ洗練されたものではありませんでした。 『今回は和のテイストで勝負しよう！！』 出来上がった一品は『ゆず風味のわらび餅』です。 食感が楽しくお食事の最後を飾るサッパリとした後味が素敵です。 是非ご賞味いただきたい１品になりました。 中野調理長によるおまかせ会席コース